今日は、ご近所のTさん宅で２ヶ月前に開催した誕生日会記事です


前回ハロウィン持ち寄り会にお邪魔した際、また１ヶ月後にやろう！と話していて、たまたまTさんと南ちゃんの誕生日が近かったので誕生日会になりました

南ちゃんにはこぶたも誕生日プレゼントを頂いたり色々とお世話になってるので、この日のおつまみはこぶたが準備することに

人数が把握できてなかったので多めに作っていきました




クリームチーズ入りでゴマたっぷりのクリーミーな柿の白和え
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前回、柿料理を持って行ったら「飲んでる時に柿を食べると二日酔いになりにくい」とウケが良かったので、今回も柿を取り入れました

焼き麩とゴボウがたっぷり入った油揚げの肉詰め
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ジューシーでご飯もお酒も進みますよ～
母のリクエストで銀杏を入れてみましたが、あまり存在感なかった



ゆで卵、長芋、人参、キュウリ、ゴボウのぬか漬け

前回ゆで卵のぬか漬けが結構人気だったのでたくさん漬けました
ゴボウはサッと茹でた物を漬けてます

後は、塩茹でおおまさり(落花生)と大葉たっぷりのレンコンの酢の物
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メインは、韓国風海苔巻きのキンパ

大量なので朝から準備開始
この日は７～８本作る予定なのでご飯は４合炊きました

こぶたの作り方は海苔にごま油と塩を塗って韓国のり風にした海苔で巻く方法なので油まるけになりますので、新聞紙必須です



いつもの牛肉キンパと今回初めて作ってみた卵焼きキンパ

レシピにすると工程が多く分量表記も難しく、ちょっとややこしくて見ずらいですが一応レシピ貼っときます
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卵焼きは、鶏ガラとツナ、カニカマ、人参、ネギで作りました
具は卵焼きだけで、棒状に焼いているのでとても巻きやすく時短になりました

結構美味しかったので、卵焼きキンパ定番になりそう


残った具で卵焼きと牛肉などのミックスバージョンも作りましたが、これも美味しかった

１０人近く集まったので綺麗になくなりました

こぶた家の恵方巻は毎年キンパなのですが、手間と時間が掛かりますし2ヶ月前に作ったばかりでやる気なし
今年はどうしようかな～もう買って済ませたい！！笑



南ちゃん持参の鴨の生ハムとクリームチーズの醤油漬けと、Hさん手作りのサーモンの麹漬け

鴨の生ハムは初めて食べましが、とろける食感で旨味凝縮おいしかった～



誕生日ケーキは、誕生日以外の方達にカンパしてもらい大好きなPâtisserie Quartier Latin(カルチェラタン)さんで買ってきました

季節的にモンブランにしてみました



お店で食べると中がメレンゲらしいのですが、持ち運びを考えるとスポンジに変更した方がいいと言われたのでスポンジ生地に

美味しかったですが、普通のクリームのバースデーケーキの方が好きかも
メレンゲ生地のも食べてみたい

この日お酒も持ち寄りで日本酒もあったのですが、全て写真撮り忘れました～



今日雪は積もりませんでしたが、めちゃくちゃ寒かったです
こんなに寒いって言うのに、もうすでに花粉が――――

2週間前から鼻水が酷く一瞬「コロナ」がよぎったのですが、目と顔がめちゃくちゃかゆいので花粉みたいです

こんなに早く症状が出始めるなんて、今年花粉症酷そう………



最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀｀人 ★

　明日はお休みします


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