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【家ごはん】 簡単ランチ2日分♪ 筑前煮 赤から鍋 どて煮



今日は、最近の(日)ランチ2日分とおまけ1日の3日分おまとめ家ごはん記事です


< この日のランチ献立 >
 ・筑前煮 & ぬか漬け
 ・銀杏
 ・赤から鍋
2020-10-21 ランチ献立1(筑前煮、糠漬け、銀杏、赤から鍋)


この日のメインの、筑前煮とぬか漬け、ゆかりご飯の筑前煮プレート

久しぶりに筑前煮作りました
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

具は、鶏もも肉、蓮根、里芋、ゴボウ、人参、椎茸、冷凍スナップエンドウ
彼はお代わりしまくりました

ぬか漬けは、大根、キュウリ、人参、長芋、無印さんの発酵ぬか床

銀杏は、封筒に塩と入れてレンチンですが、長くチンし過ぎて爆発しました
2020-10-21 ランチ 筑前煮、糠漬け


汁物は、大好きな赤から鍋

いつもは辛さ3番ですが、5番が売っていたので
結構辛いですが、こぶたはもう少し辛くてもいいかな

具は、豚小間、豆腐、玉ねぎ、サツマイモ、もやし、ニラ、少々の白菜に椎茸
2020-10-21 赤から鍋 2020-10-21 ランチ 赤から鍋


この日の夕食はランチの残りの赤から鍋に素麺入れて簡単に
2020-10-21 赤から鍋素麺、りんごヨーグルト


後は、りんごヨーグルト

日本酒仲間のKさんから名古屋市熱田区千年の日本みつばちの蜂蜜頂いたので掛けて
蜂蜜美味しい
2020-10-21 りんごヨーグルト 2020-10-21 名古屋熱田区千年 日本みつばちの蜂蜜


< 別日のランチ献立 >
 ・母のどて煮
 ・レンコンと大葉の酢の物
 ・ぬか漬け

母がどて煮を作ってくれました
 *こぶたのどて煮レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る
圧力鍋使わないのでめちゃくちゃ時間掛かりますし超面倒ですよ~笑

母のもこぶたのと味は似ていますが、こぶたのよりサラッとスープ多めでちくわが入ってるのが特徴
2020-10-18 ランチ献立1(母のどて煮、蓮根の酢の物、糠漬け)




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コメント

EGUTI YOUSUKE

今日は私の好きな物ばかり、これ見て御飯食べますか
PCもせめて匂いだけでも出ればいいのにね(笑

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんにちは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございました♪

筑前煮、美味しいですよねー(´ω`*)

TVとかもそのうち匂いが出るようになるとか言われていますが、本当にそんなこと可能なんでしょうかね~(^▽^;)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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