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【家飲み/日本酒】 天寿 純米吟醸 / 本州一 純米吟醸 生酒 * どての品川 串カツ 串焼き テイクアウト



今日は、4ヶ月程前の家飲み(日本酒)記事です

記事がかなり前後しておりまして、もう新酒の時期だと言うのに夏酒の記事でございます


< この日のおつまみ >
 ・テイクアウト串(どての品川)
 ・高野豆腐とカボチャの煮物
 ・ほうれん草のゴマ和え
 ・ピクルス
 ・ネバトロ豆腐サラダ
酒(家) 2020-7-11 献立7(どての品川串、ネバネバ豆腐サラダ、高野豆腐とカボチャに煮物、ほうれん草のゴマ和え、ピクルス)


天寿(てんじゅ) 純米吟醸 夏の隠し生酒 ★★★ Ver.2020 天寿酒造(秋田県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 天寿酒米研究会産 美山錦
■精米歩合 55%
□アルコール度 15度
■日本酒度 +2.0  □酸度 1.5 ■酵母 ND-4

 * 720ml 税込¥1,628- で購入 *
酒(家) 2020-7-11 天寿 純米吟醸 夏の隠し生酒
 < 香 > 甘めの果実香に強めのセメダイン香
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > 柔らか 旨味あるけど軽快ですっきり ジューシーな甘味がふわっと~しっかり目の酸味~渋酸味~最後はじんわりとじ辛苦味に少々アルコール感



おつまみ1は、めんつゆで簡単ほうれん草のゴマ和え
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る
レシピはブロッコリーですが、レンチンしたほうれん草で同じ味付で作ってます

ずっとほうれん草高くて作れませんでしたが、98円だったので2袋購入して作りました
久しぶりにほうれん草バクバク食べられました

おつまみ2は、ストック品の自家製ピクルス
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る
酒(家) 2020-7-11 ほうれん草のゴマ和え 酒(家) 2020-7-11 ピクルス


おつまみ3は、高野豆腐とカボチャの煮物
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

レシピはサツマイモですが同じレシピです
カボチャが煮崩れました~

おつまみ4は、ネバネバ豆腐サラダ
ちぎった豆腐の上に、納豆、オクラ、長芋を乗せて、出汁醤油を掛けるだけ
酒(家) 2020-7-11 高野豆腐とカボチャに煮物 酒(家) 2020-7-11 ネバネバ豆腐サラダ


本州一(ほんしゅういち) 純米吟醸 生酒 FARM to TABLE 梅田酒造場

■原材料 米 米麹 
□使用米 広島県産 千本錦
■精米歩合 60%
□アルコール度 16-17度

 * 720ml 税込¥1,712- で購入 *
酒(家) 2020-7-11 本州一 純米吟醸 生酒
 < 香 > 酸味のある青リンゴの様な爽やかな果実香少々
 < ボリューム > やや軽~中
 < 味 他 > スッキリとした甘味に少々の苦味~果実感のある強めの酸味~後味に渋苦味が残る 透明感がありスッキリとしていますが薄い感じで苦手



この日、お酒を買いに行った帰り道、どての品川さんでテイクアウトしてきました

名古屋市瑞穂区(堀田駅より徒歩10分程)にある、老舗串カツ屋さんです
酒(家) 2020-7-11 どての品川 外観

昭和~な店内は満員
外にもテイクアウト待ちのお客さんが並んでいました

メニューは¥100~170-ととってもリーズナブル
この日は、塩焼きは全て売り切れと言うことで残念
酒(家) 2020-7-11 どての品川 メニュー


< とんやき¥100- / 醤油串カツ¥100- >

とろ~り甘めの焼き鳥のタレの様な照り焼きの様なタレが掛かってます

串カツは味噌かソースしか食べた事がなくこう言う甘口のタレは初めてでしたが、とても美味しかったです
酒(家) 2020-7-11 どての品川串5(とんやき100、醤油串カツ100)


< どてやき¥100- / どて串カツ¥100- / こんにゃく¥100- >

名古屋のどてにしてはサラ~っとした甘さ控えめの味噌味でアッサリとしているので、たくさん食べられます

どてやきには間に肝やハツ?などの部位も入っていて、色々な食感が楽しめ得した気分
コンニャクも味が染みてて美味しい

店内で熱々のを食べた方が美味しいでしょうけど、こう言うテイクアウトもいいな~
また買いに行こうと思います
酒(家) 2020-7-11 どての品川串2(どてやき100、どて串カツ100、こんにゃく100)




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コメント

EGUTI YOUSUKE

これは安い!びっくりですよ
私は塩がいいんだけどね、売り切れじゃしょうがないな、画面を見ながら食べた気になってますよ(笑

日本酒が本当にお好きなんですね、もう界隈じゃきっと日本酒通で名前が売れているかな
提供する方も緊張するかな?

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございました☆彡

塩が1番素材の味分かるので塩は頼む予定だったのですが、売り切れでした――(>_<)残念!
税込ですし安いですよ!!!
帰ってきて、お風呂入って家飲み準備してからなので冷えてましたが、それも美味しかったですよ(^_-)b

日本酒好きですねー(>▽<)
お酒はほぼ日本酒しか飲まないので、日本酒なくなったらお酒やめれます(笑)
若い頃海外生活にあこがれてたのですが「日本酒ないから」って理由であっさり断念しました(笑)
今は海外でも日本酒飲めるみたいですが、輸送代で高いですしね💦

20代前半の頃は日本酒飲む若者が少なかったので、「日本酒好き」で一発で覚えてもらえましたが、今は若い年代でも日本酒飲む方増えてきてるので、珍しくないですよ(´ω`*)
でも、「日本酒しか飲まない」って言うのは珍しいかもしれませんね(^▽^;)
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