今日は、３ヶ月前の家飲み(日本酒)記事です


< この日のおつまみ >
　・ピーマンの肉詰め煮
　・ネギトロユッケ
　・ポテサラ & 茹で落花生 & ブラータ



おつまみ1品目は、ネギトロユッケ風
280g ￥500-　
この日は安くて良さそうなお刺身がなかったので、無難なネギトロを購入

タレは焼き肉のタレ＋ごま油＋醤油＋砂糖で適当に作りましたが、とっても美味しかった

残りのネギトロは次の日丼にしました
　＊記事はこちら　→【家ごはん】和の丼2日分♪　*ゴボウとひき肉の卵丼 *ネギトロ入りモロヘイヤとろろ丼＊



両関(りょうぜき)　翠玉(すいぎょく)　特別純米酒　両関酒造(秋田県)
■原材料　米 米麹 
□使用米　秋田県産米
■精米歩合　(麹)５５％　(掛)５９％
□アルコール度　１５度

　＊ ７２０ml　税込￥１,４６３- で購入 ＊

　< 香 >　メロン系の吟醸香が少々
　< ボリューム >　中
　< 味 他 >　柔らかくすっごい透明感 上品な甘味～強めの苦味に少々の酸味～余韻辛味ジワ～ 水みたいにクリアだけどコクとしっとりとした旨味があり薄くない 上品な食中酒

　＊前回の「両関」記事はこちら　→【家飲み/日本酒】ハロウィン持ち寄り会● 両関 翠玉 エメラルド 純米吟醸 無濾過生


おつまみ2品目は、いつものゴロゴロじゃがいものポテサラ

こぶた家はポテサラには魚肉ソーセージなのですが、この日はボローニャソーセージで
魚肉ソーセージで作るより美味しいかも？

でもボローニャソーセージって何だかすごく体に悪そうで



おつまみ3品目は、ずっと食べてみたかったブラータチーズ

花畑牧場ので￥398-でした！小さいのに高――い
　
割ると中からとろ～っとミルクみたいのが溢れ出てきて、半熟モッツアレラチーズって感じ

外はモッチリ中はとろ～で、チーズと言うよりミルク？生クリーム感？強く、感動的に美味しかったです―――

牛乳嫌いの彼は「ミルク臭い」と苦手だったようですが、こぶたは大好きな味だったので絶対また買おうと思います

おつまみ４品目は、茹でおおまさり(落花生)でした



不動(ふどう)　純米 生原酒 ふさこがね磨き80　鍋店(千葉県)

■原材料　米 米麹 
□使用米　千葉県産 ふさこがね
■精米歩合　８０％
□アルコール度　１５度

　＊ ７２０ml　税込￥１,２３２- で購入 ＊

　< 香 >　ベンジンっぽい少々ケミカル香　含み香梨っぽい果実香少々に麹っぽさも
　< ボリューム >　重
　< 味 他 >　少ーし微発泡感 ベタベタしてないサラッとした強めの甘味に酸味少々～しっかり苦味～少々アルコール感があり舌に辛味が少し残る しっかりとしたふくよかな味わい

独特な香りがあり、どっしりと重めなので好みが分かれそうですが、こぶたはどちらかと言えば好きな方でした


おつまみ５品目は、ピーマンの肉詰め煮
　＊レシピはこちら　→詳細を楽天レシピで見る＊

ピーマンの肉詰めと言うと半分に肉詰めして焼いたのが多いですが、こぶた家は丸ごと肉詰めにして煮ることが多いです

くたくたに煮たピーマンが柔らかくて、甘めの餡が絡み美味しいですよ
ご飯にもお酒にも合います





最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀｀人 ♪

　明日はお休みします


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