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【居酒屋/日本酒】 花陽浴 純米吟醸 八反錦 火入 / あら玉 特別純米 出羽の里 * パパイヤのサラダ



今日は、先月のPさんとSちゃんの居酒屋さん(日本酒)記事です


< 青パパイヤと人参のタイ風辛口サラダ¥420- >

いかにも苦手そうなメニューなので(笑)普段なら絶対頼みませんが、この日は知り合いと相席でシェアする人がいたので挑戦

パパイヤがシャキシャキでサッパリと美味しいですが、やっぱりナンプラーが効いてるー
そしてかなり辛かったー
酒U 2020-9-21 おつまみ(青パパイヤと人参のタイ風辛口サラダ420)



花陽浴(はなあび) 純米吟醸 八反錦 瓶囲 無濾過原酒 瓶燗火入 南陽醸造(埼玉県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 八反錦
■精米歩合 48%
□アルコール度 16度
酒Is 2020-9-12 花陽浴 純米大吟醸 八反錦
開栓3日目のものを頂きました☆
 < 香 > 花陽浴らしい甘い果実香
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > 柔らかな口当たり とろんとした甘味に少々の酸味~余韻で優しい苦味


開けたてじゃないので甘ったるくなってるかな~と思いましたが美味しかったです
 *前回の「花陽浴」記事はこちら →【家飲み】超久 純米吟醸 雄町 生酒/花陽浴 純米吟醸 八反錦 おりがらみ


< 戻りガツオのユッケ風¥380- / 皮付ポテトフライ¥330- >

カツオとアボカドがユッケタレで和えてあって甘辛でお酒が進む

ポテトフライは、乱切りジャガイモをじっくり揚げてあります
酒U 2020-9-21 おつまみ(戻りガツオのユッケ風380) 酒U 2020-9-21 おつまみ(皮付ポテトフライ330)


< マグロ串カツ¥280- / スペアリブのフィリピン風煮¥480- >

スペアリブは醤油味の食べ慣れた味で柔らかくて美味しかった
酒U 2020-9-21 おつまみ(マグロ串カツ280) 酒U 2020-9-21 おつまみ(スペアリブのフィリピン風煮480)


あら玉(やまいし) 特別純米 出羽の里 夏の火入れ原酒 和田酒造(山形県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 出羽の里
■精米歩合 60%
□アルコール度 17度
酒Is 2020-7-4 あら玉 特別純米 出羽の里 夏の火入れ原酒
開けたてを頂きました♪
 < 香 > 控えめ
 < ボリューム > やや軽
 < 味 他 > 少々の甘味と苦酸味~アルコール感を含む辛味がカッと来てキレ スッキリだけど程よく飲み応えも



< キュウリの塩麹漬け¥180- / 燻製カマンベールチーズ¥230- >

最後はちょこちょこおつまみで〆ました
酒U 2020-9-21 おつまみ(キュウリの塩麹漬け180、燻製カマンベールチーズ230)





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コメント

EGUTI YOUSUKE

ナンプラ-はあまり好きじゃないな、あれも料理用とテ-ブル用があってね、タイ人に言わせますと日本の醤油感覚だそうですがね、どうもね
東南アジアの料理は調味料が変わってますね、フル-ツは文句なしに旨いですね、ドリアンだって農園の取り立ての旨さ最高ですよ、あれが時間がたつと香りがな(笑い
彼女と行った時には彼女は3食フル-ツ食べてましたよ、結構フランス料理がおいしかったな

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、おはようございます(=^・^=)ノ
コメントありがとうございます✨

ナンプラー好みが分かれますよねー!
こぶたは隣の席から臭いがしてくるのも嫌って位嫌いでしたが、ちょっと食べられるようになってきてるような気がします(#^.^#)
最初は抵抗ありますが何度も食べると癖になるらしいですよ!
こぶたはそこまで行けない気がしますが(^▽^;)

ドリアンは食べたことありませんが、昔香港旅行行った時に売っていて強烈な臭いだったのを覚えてます(>_<)
あれは食べる気になれませんが、採れたては違うんですかΣ(・ω・ノ)ノ!

フルーツ三昧いいですねー(*''▽'')
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こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと、趣味の日本酒&おつまみ記録です☆

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!
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