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【家ごはん/献立】 おかずになる 具沢山のひじき煮 と 鶏レバーの甘辛煮



今日は、先月の家ごはん記事です


< この日の献立 >
 ・夏野菜と豚肉のひじき煮
 ・鶏レバーの甘辛煮
 ・納豆(市販品)
 ・中華風卵スープ
2020-9-4 献立2(夏野菜のヒジキ煮、鶏レバー甘辛煮、納豆、コーン卵スープ)


副菜1は、卵と大量ネギを乗せた納豆
2人共納豆あまり好きじゃないですが、健康の為にたまに食べます

卵掛けご飯はまだ克服してませんが、生卵入り納豆ご飯が食べられるようになってきました
2020-9-4 納豆


副菜2は、生姜たっぷりの鶏レバーの甘辛煮
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まだ期限に余裕あるのに半額で激安だったので大量に買って一気に下処理
854g ¥170-買い物 2020-9-1 メガドンキ(国産鶏レバー854g半額170)
半分使用して、半分はタレに漬け込んで冷凍

お酒のおつまみにもピッタリ
元々鶏レバーが食べられなかった彼も、これだけは大好物
2020-9-4 鶏レバー甘辛煮


メインは、夏野菜がたっぷり入った夏野菜と豚バラ肉のひじき煮
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作り置きしたので色が悪いですが、夏野菜はナス、カボチャ、ピーマンが入ってます

豚バラ肉入りで具だくさんなので副菜になりがちなひじき煮もメイン料理に
ご飯が進みますよ~
2020-9-4 夏野菜のヒジキ煮


汁物は、ふわっふわ卵の中華風卵スープ
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レシピは「コーン卵スープ」になってますが、今回はコーン抜き卵のみで作りました
2020-9-4 コーン卵スープ




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コメント

EGUTI YOUSUKE

私はレバ-あまり好きじゃないんですよ、反対に愛は大好きですよ
ただ糞が下痢気味になるので砂肝が中心ですよ
ひじきの煮たのいいですね、野菜が沢山で美味しそうですよ

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございました★

男性って鶏レバー苦手な方多いですよねー!
女性は必要なものだからか、周りはレバー好きな女子が多いです(〃艸〃)

ひじき煮大好きです♪
ひじきって体にいいイメージがありますが、摂りすぎは良くない様ですね💦

パープル

鶏肝のお安い事!!

大量に買ってもちゃんと下処理して冷凍するのね。

こぶたちゃんが料理上手だからできることです。

豚肉入りひじき、勉強になります。

私も納豆は20歳位まで苦手だったのですが、鰹節入れて食べるようになって
好きになりました。

こぶたちゃんは卵かけご飯ダメなの?
私大好きです。


こぶた

Re: パープルさん、おはようございます(*´ω`*)ノ
コメントありがとうございました✨

鶏レバーって下処理が面倒なので、大量なのもあり買うかすっごい迷ったんですが、その日のうちに一気に処理して煮物と冷凍しました💦
半額とかお買い得品買うの大好きですが(笑)、そういうのは期限が短いことが多いので、慌てて作り置きしたり小分け冷凍したりしなきゃいけないのが…(+o+)

納豆とオクラとかのネバトロサラダ系にはカツオ節入れますが、納豆だけの時にカツオ節入れたことないかもしれません!
今度やってみます(^_-)

卵掛けご飯ダメなんですよー(>_<)
生卵自体、最近食べられるようになったばかりでして~
なので今までわざわざ温泉卵にしてました!
納豆+生卵が食べられたことだけでもかなりの成長で(笑)ビックリしました✨
卵掛けご飯食べられたら1人ご飯の時楽だな~って思うんですけどねー(^▽^;)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと、趣味の日本酒&おつまみ記録です☆

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!
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宜しくお願いします(*^-^*)
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