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【家ごはん/献立】 ナスの肉巻き と ゴーヤのツナサラダ [レシピ]



今日は、先月の家ごはん記事です

2020-8-18 ナスの肉巻き甘酢 アップ


< この日の献立 >
 ・ナスの肉巻き
 ・ゴーヤとツナのサラダ
 ・お味噌汁
2020-8-18 献立3(ナスの肉巻き甘酢、ゴーヤとツナの和え物、お味噌汁)


副菜は、無限ゴーヤ風の味付けのゴーヤのツナサラダ
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我が家はゴーヤ嫌いがいるので、しっかり青臭さや苦味抜きしてます
2020-8-18 ゴーヤとツナの和え物


メインは、甘酢味のナスの肉巻き
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ナスを豚小間で巻いたボリュームおかず
甘酢味の濃い目の味付けでご飯が進みます

ナスがジューシーで美味しいですよ~
今回はピーマン入りで
2020-8-18 ナスの肉巻き甘酢


汁物は、もやし、人参、小松菜、卵入りの赤だしでした
2020-8-18 お味噌汁(赤だし、卵、もやし、人参、小松菜)




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コメント

EGUTI YOUSUKE

茄子の肉巻きか美味しそうだな
料理の上手な嫁さんもらいますと一生の宝物ですね

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございました★

この料理、片岡愛之助さんと藤原紀香さんの結婚会見で、愛之助さんが藤原紀香さんの手料理でナスの肉巻きが好きだと答えていたのを見て作ってみたのがキッカケなんです(>▽<)
味付けなどはオリジナルですが、それからハマッて毎年夏になると作るようになりました(* ´艸`)

少ないナスと豚肉でもボリュームが出ますのでオススメですよ~(^_-)
非公開コメント

こぶた

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