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【立飲み/日本酒】 光栄菊 Hello!KOUEIGIKU 無濾過生原酒 / 五橋 たぬき青 生酛純米生原酒80 生熟成



今日は、少し前の立飲み屋さん(日本酒)記事です


ずっと通っていたSちゃんの立ち飲み屋さんの跡地
今はこぶた弟の同級生が、違う立ち飲み屋さんをやってます

大変な時期からのスタートで頑張っているので、応援しに行かなきゃと思いながらも顔出すのが遅くなってしまいました


< イサキ刺身¥450- / 自家製ビーフジャーキー¥1g¥30- >

すっごく綺麗なお刺身でとても美味しかった

ビーフジャーキーは市販の物ほど硬くなく、赤身や脂身と違った味が味わえます
美味しいのですが舌に長く味が残るので、日本酒の繊細な味を味わいたい時には合わせるの難しいかな~
酒い 2020-7-4 おつまみ(イサキ刺身450) 酒い 2020-7-4 おつまみ(Hさんの自家製ビーフジャーキー1g30)


光栄菊(こうえいぎく) Hello!KOUEIGIKU 無濾過生原酒 光栄菊酒造(佐賀県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 雄町
■精米歩合 -
□アルコール度 13度

 * 参考価格1800ml 税込¥4,400- *
酒い 2020-7-4 光栄菊 無濾過生原酒
開けたてを頂きました☆
 < 香 > バニラっぽい香り控えめ 含むとマスカット系果実香少々
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > 細かいチリチリガス感少々 甘味と旨味が程よくふくらみ酸味は少な目で苦味少々 スルスル進む飲みやすいお酒 温度が上がってくると厚みが出てきます


酒屋さんで購入するか悩んで低アルコールに引っかかりやめたお酒なのですが、アルコール度数13度でも満足感が得られる美味しいお酒でした

前回の「光栄菊 黄昏Orange 無濾過生原酒」は合いませんでしたが、こちらは好みでした


< バイ貝煮付¥280- / 鶏のから揚げ味絡め¥420- >

バイ貝はこぶたが作るのより甘さ控えめで、サラッとアッサリとした味付け
お酒が進みます

唐揚げは甘めのタレが絡んだご飯が進みそうな味
彼がとても気に入ってました
酒い 2020-7-4 おつまみ(バイ貝煮付280) 酒い 2020-7-4 おつまみ(鶏のから揚げ味絡め420)


五橋(ごきょう) たぬき青ラベル 隠し酒 生酛純米 生原酒80 生熟成2年 酒井酒造(山口県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 -
■精米歩合 80%
□アルコール度 16度

 * 参考価格1800ml 税込¥2,750- *
酒い 2020-7-4 五橋 隠 純米原酒80
数日前に開栓したものを頂きました♪
 < 香 > 爽やかな香りにちょい熟成香
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > トロリとした口当たり 優しい甘味に少々の渋味としっかり酸味 想像していたより重くなく飲みやすい



< 湯引きスルメイカブラックオリーブソース¥430- >

湯引きした柔らかなイカに刻んだオリーブ、その上から熱々のごま油をジュ~っと掛けてるので香りがいい
酒い 2020-7-4 おつまみ(湯引きスルメイカブラックオリーブソース430)




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コメント

EGUTI YOUSUKE

今日は私の好みだらけですね
イサキの刺身にバイガイはいいな、ついでにサザエのつぼ焼きでもあれば天国だな(笑
湯引きしたイカはショウガ醤油がいいな、この辺は湯引きなんて言い方しないよ、単純に
煮イカですよ、私は変なもんでイカの身よりも足とか三角の所が好きだな。塩丸イカの酢の物が出来れば信州では嫁に出せます、むかしはこれに蕎麦打ち・うどん打ちが入っていましたがね(笑
塩丸イカって愛知県では見たことないでしょう、私はあれは信州人だけが食べるもんだと思ってますよ

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(*''▽'')ノ
コメントありがとうございました☆彡

EGUTIさんの好みだらけでしたか(〃艸〃)
良かったです♪
お酒飲まれなくてもお酒のおつまみはお好きなんですねー(*^^)b

サザエのつぼ焼きなんて完全日本酒のアテですよね~(* ´艸`)

バイ貝の煮付大好きなんです✨
うちの味とも各お店によっても味が違うので面白いですよ(^_-)

塩丸イカは知らないですー!
是非食べてみたいです(#^^#)

酢の物はタコを使用することが多いですがイカもいいですねー(*'▽')
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こぶた

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