今日も、GW中の家ごはん記事です


< この日の献立 >
　・ホイコーロー
　・大根とカニカマの酢の物
　・冷ややっこ山形のだし乗せ
　・コーン卵スープ



副菜は、たっぷりの大葉入りの大根とカニカマの酢の物と、市販の山形のだしを乗せただけの冷ややっこ
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メインは、献立いろいろみそで超簡単なホイコーロー

薄切り豚肉と、キャベツ、ピーマンを炒めて、塩コショウ、少々のニンニクと豆板醤、あとは献立いろいろみそを加え強火で炒め合わせるだけ

大量のキャベツがしんなりしてあっという間になくなります
ピリ辛の甘めの味噌味でご飯が進む


「山形のだし」ずっと気になってはいたのですが、味の想像からなんとなくこぶたは苦手そうだな～と思っていて、半額だったのでお試しで買ってみました

ネバネバさっぱりとしていて、そうめんとかの薬味代わりに良さそう

でもやっぱりこぶたはあまり好きじゃなかったですが、彼は結構好きだったようです



汁物は、前日の残りのエノキ入りのコーン卵スープ
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最近彼がやたらコーン卵スープを食べたがるので、かなりの頻度で作ってます




ホイコーローは大量に作って、次の日のランチで回鍋肉丼にして食べました





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