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【家ごはん】 シチューの献立♪



今日は、3カ月くらい前の家ごはん記事です


< この日の献立 >
 ・松前炊き込みご飯
 ・茹で鶏とブロッコリーの卵サラダ
 ・紅白なます
 ・カボチャシチュー
2020-1-15 献立1(松前漬け炊き込みご飯、ブロッコリーと鶏むね肉のゴマサラダ、紅白なます、カボチャと白菜のシチュー)


副菜1は、簡単酢で作った紅白なます
2020-1-15 紅白なます

副菜2は、茹で鶏とブロッコリーの卵サラダ
茹でた鶏むね肉とブロッコリー、ゆで卵をからしマヨで和えただけ

いつもはブロッコリーとゆで卵だけで作るサラダですが、この日は肉も魚もないので鶏むね肉入りで

鶏むね肉は余熱調理してるのでしっとり柔らかです
2020-1-15 ブロッコリーと鶏むね肉のゴマサラダ


ご飯は、松前炊き込みご飯
残ってた松前漬けを漬け汁ごとお米と炊き込んでみました

適当に作ったのですが、とっても美味しくできました
2020-1-15 松前漬け炊き込みご飯


汁物は、カボチャと白菜のシチュー

カボチャと白菜が甘くて美味しかった~
2020-1-15 カボチャと白菜のシチュー



次の日はカボチャシチューの残りと市販の黒糖ロールパンに、バーニャカウダと手抜きご飯でした
2020-1-14 バーニャカウダ




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コメント

EGUTI YOUSUKE

ヘエ- 松前漬けの炊き込みご飯ウ-ン想像ができないな 当然食べたこともないですよ
この発想力は凄いですよ、ただただ感心
残り物をうまく利用するなんてプロの料理人顔負けですよ、食べ歩く経験をうまく生かしてますよ、料理の基本はとにかく旨いもの食べ歩くことからだそうですよ

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございました☆彡

松前漬けは昆布も人参も入ってますし、昆布からいい出汁が出て炊き込みご飯にもピッタリでした(´▽`)
それにいつも松前漬けは作るとすぐになくなってしまうのですが、今回の松前漬けは昆布がダメだったみたいで、昆布が硬く粘りも少なかったので、ずっと残ってたんですよ(;^ω^)
なので料理に使うしかなくて💧

うちは元々節約のためスーパーへの買い物が週1~2(買いだめ型)なんで、残り物のリメイクや食材の使い回しの事ばかり考えてます(笑)

今は外食できませんが、早くまた色々食べ歩きしたいです~(>▽<)
いつもありがとうございます(#^.^#)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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