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【家ごはん】 芋煮風 お雑煮♪ リメイクカレーうどんも美味しい~♥ [レシピ]



今日は1カ月前の家ごはん記事です


秘密のケンミンshowで見てからずっと食べてみたいと思ってた山形の芋煮

TVでは味マルジュウと言う調味料を使用してましたがこぶた家にはないので、「すき焼きっぽい味」って言うのをヒントに作ってみました

1品で済ませたかったので(笑)焼餅を加えて芋煮風お雑煮
 *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る

牛肉の旨味が出た甘めの出汁に、ホクホクの里芋が美味しい
大好評だったので我が家の定番料理になりそう
2020-2-2 芋煮風お雑煮



次の日は、芋煮をリメイクしたカレーうどん

玉ねぎをプラスしてカレールーを溶かし入れただけ
芋煮が甘めなのでルーは大辛を使用

甘口ですが色んな出汁が出ててすっごく美味しい
うどんにピッタリな和風カレーで、も~芋煮の次の日はコレに決まりです
2020-2-4 芋煮風リメイクカレーうどん


この日の副菜は、揚げナスとブロッコリーの豆腐サラダ

ノンオイルの青じそドレッシングで
2020-2-4 豆腐サラダ

トマトはフルティカトマト

去年スーパーで買ってみたところすごく美味しくて、ずっと探してましたが見つからずメルカリで見つけたので買ってみました

ちょっとお高めですが甘くて酸味が少なくフルーツトマトみたいな感じ
トマト嫌いなこぶたでもハマる美味しさ

朝採りだからか日持ちするのも嬉しいポイント
1,3kg ¥1499-2020-1-27 メルカリ フルティカトマト1,3kg1499


< この日の献立 >
 ・芋煮リメイクカレーうどん
 ・揚げナスとブロッコリーの豆腐サラダ
2020-2-4 献立(芋煮風リメイクカレーうどん、豆腐サラダ)




最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀`人 ♪

 明日はお休みします


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コメント

mauloa

こぶたさん^^
ヾ(ゝc_,・。)コンチワ!!

お久しぶりです^^
お元気でしたか?

相変わらず美味しそうな物達を♡
どれも食べて見たいです♡

コロナはそちらは大丈夫でしょうか?

あんこ

リメイクって助かりますね。

わが家も時々、、やります。

お雑煮・・いつも非常用に買っておいている(大規模停電の経験から)お餅があるので

お休みの日に雑煮って手もありますね。

カレーにヨダレを垂らしながら・・

こぶた

Re: mauloaさん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございました☆彡

お久しぶりです~♡
心配してましたよ――――(>_<)

お体の具合はどうですか?
質問しちゃいました(・_・;)

コロナは愛知県、日に日に急増してて今や東京や大阪の感染者数を超えちゃってます💧
しかも死者数は全国最多らしく全員名古屋市の方なので恐怖です(/ω\)

もう気を付けようがないですが、お互い出来る範囲で気を付けましょうねー(>_<。)

こぶた

Re: あんこさん、こんばんは(*´▽`*)ノ
コメントありがとうございました★

リメイクって大事ですよねー(^ω^)
節約できるし飽きない工夫ですよね♪

うちもお餅は、2人共好きですし日持ちするので夏以外の季節はほぼストックしています(*^-^*)
使い道たくさんありますしねー☆

うちはお休みの日のお昼ご飯、お雑煮とかお餅食べること多いですよ~(*`艸´)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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