手羽元とごぼうの煮物 & ポテトサラダ(リンゴ入) 【 レシピ … 手羽元 ごぼう 人参 】


手羽元と根菜煮物&リンゴ入りポテサラ
・手羽元とごぼうの煮物
・ポテトサラダ(リンゴ入)
・なめたけ
・お味噌汁


今日の簡単レシピは…

【手羽元とごぼうの煮物】

①ごぼうは包丁の背で皮をむき、4-5cmの斜め切りにし、10分程酢水につけてアクを抜く。
②手羽元は切れ目を入れておく。(食べやすさと、味を染みこみやすくする為)
③鍋に水、醤油、酒、みりん、和風だし、砂糖、すりおろし生姜(お好みで)、を入れ火にかけ煮立ってきたら、1.2を入れ落し蓋(アルミホイル)をする。(煮汁は手羽元が半分つかる位)
  部分は簡単にめんつゆでもOKです。
④3が煮立ってきたらアクを取り除き、落し蓋をし煮汁が1/4位になったら完成!


今回は、中途半端に残っていた人参とコンニャクと昆布も入れました。
手羽元の出汁がごぼうに染みこんでおいしいです♪
手羽元はおいしい出汁が出るし、安いので、こぶた家はよーーく買います!


  2人前 約¥378- (調味料、米は除く)
手羽元は100g 35円で購入しました!比内地鶏です!


余談ですが、ポテサラに使った器はこぶたの手作りです(*ノ∪`*)
陶器 手作り

今年の夏に友人と作りに行きました!
茶器として作ったのですが、想像以上に縮みお皿として使っています(^▽^;)
下のは、片口です!初心者で片口は難しい(ちゃんと注げる物にならない)と言われたのですが、ちゃーんと注げましたー(」*´∇`)」
才能あるかも?(笑) 陶芸が大好きになったこぶたでした(*´v`)


最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀`人 ♪

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主に2人暮らしの家ごはんのレシピ付き献立記録です。
『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!

週末の日本酒を楽しみに(笑)、平日は節約自炊するようにしています!!

買い物は平均週1回の買いだめ型。
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(月末辺りに食費公開してます^^)

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2017年9月下旬より、彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新しい生活が始まり、食事風景や買い物スタイル、食費が少しだけ変わりました(^.^)

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