今日は先日の節分の日の家ごはん記事です


こぶた家は日本の太巻きより韓国の海苔巻きの方が人気なので、節分はキンパにすることが多いです




< 2020 節分の献立 >
　・牛肉キンパ
　・サラダキンパ
　・干し鱈のスープ



メインのキンパはサラダと牛肉の2種類

2人分で計5本作りました

節分なので豆料理も作る予定だったのですがタイムオーバーで作れず、冷凍してあった茹で落花生を
盛り付けセンスが……



サラダキンパは、魚肉ソーセージ、カニカマ、ツナ、甘めの卵焼き、レタスを、ごま油で焼いた塩味の薄焼き卵とご飯で巻きました

塩味とゴマ油感が足りず、酢飯でもないのでちょっと物足りませんでした



牛肉キンパは、焼き肉のタレで炒めた薄切り牛肉、ほうれん草、人参、たくあんをごま油と塩を塗った焼き海苔とご飯で巻くだけ
　
簡単なんですが、レシピにすると工程が多く分量表記も難しく、ちょっとややこしくて見ずらいですが一応レシピ貼っときます
　→詳細を楽天レシピで見る

今まで持ち寄り会やお裾分けで何度も作ってますが好評です

キムチでも作りますが、うちは日本のたくあんやべったら漬けの方が好き
甘味がありポリポリッと食感もよくアクセントになります

色々な具材で作りましたが、このキンパが人気No,１

しっかり味なので、おつまみにもなりますよ～



汁物は、韓国の干し鱈のスープ
　＊レシピはこちらから　→詳細を楽天レシピで見る＊

韓国に住んでる友人からもらった干し鱈と青唐辛子で、レシピもザックリ聞いたので作ってみました
酔い覚ましや二日酔い、美肌効果もあるとかで、よく食べるスープだそうです

ニンニクたっぷりで青唐辛子が効いていてすっごく温まりました
スタミナ付きそう

たっぷり作ったのですが、彼が気に入り丼２杯分くらい食べたので1回でなくなりました～



今月も遅くなりました

・・・　１２/２６～１/２５までの家計簿の集計結果です　・・・

【 自炊　２人分×３１食 ＋ 家飲み２人分×２食 ＋ 家飲み４人分１食 + 持ち寄り会１回 】

・食材(買い物 計１０回)　￥２０,５１５－　(お米代は除く)
おせち料理の材料が揃わず、何軒も買い物行きました💦

【 その他 】
・調味料(ルー、鍋の素含む)　￥３,１５５-
・お惣菜(冷凍食品含む)、インスタント　￥６,１９５-
・飲料、アイスクリーム(お酒代は除く)　￥９０６-　
・お菓子　￥１,１９５-

　　　　　　総合計　￥３１,９６６-

先月は、持ち寄り会のおせち料理と、お正月にやったスーパーお惣菜の家飲み新年会(記事は来週予定)があったので、過去最高額いっちゃいました―――

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最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀｀人 ♡

　明日はお休みします


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