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【家ごはん/献立】 酢鶏風♪ [レシピ] 里芋とスルメの甘辛煮 / 鶏むね肉と蓮根の甘酢炒め / 春雨野菜スープ



今日は、1カ月程前の家ごはん記事です


< この日の献立 >
 ・鶏肉とレンコンの甘酢炒め
 ・里芋とスルメの甘辛煮
 ・ヤーコンサラダ
 ・春雨野菜スープ
2019-11-8 献立2(鶏肉とレンコンの甘酢炒め、里芋とスルメ煮、ヤーコンサラダ、春雨スープ)


副菜1は、ゴマドレのヤーコンサラダ

切ったヤーコンを水にさらしてドレッシングを掛けただけ
シャキシャキ瑞々しくて美味しい
2019-11-8 ヤーコンサラダ


副菜2は里芋とスルメの甘辛煮
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松前漬け用に買ったスルメを使用しました
2019-11-8 スルメ
彼が里芋とイカの煮物が大好きなのですが、こちらはスルメを使用するのでイカを捌く手間なくキッチンも汚れない

生イカに比べると硬めですがイカの旨味は十分です
2019-11-8 里芋とスルメ煮


メインは鶏むね肉と蓮根の甘酢炒め
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シャキシャキ蓮根と鶏むね肉のボリュームおかずです
大好きな料理ですが久しぶりに作りました
2019-11-8 鶏肉とレンコンの甘酢炒め


汁物は春雨野菜スープ
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白菜、小松菜、人参がたっぷり入ってます
具だくさんでお腹膨れました
2019-11-8 春雨スープ



去年、仲良しのブラジル人の友人Adrianaがブラジルに帰っちゃいました

最後に会った時に「こぶたの料理が食べたかった」と言うので、帰国までに1週間しかなかったのですが、この鶏むね肉と蓮根の甘酢炒めとその他ちょこちょこっと作って渡しました

とても喜んでくれて良かった――
 ☆Adrianaさよなら会☆
2019Adrianaサヨナラ会




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コメント

ジャム

どれもおいしそうです!
ごはん進むでしょうね(^-^)

こぶた

Re: ジャムさん、こんばんは(*´▽`*)ノ
コメントありがとうございました☆彡

やっぱり和食が落ち着きます(*^-^*)

甘酢炒めはご飯が進みます(>▽<)b
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

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2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

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