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【家ごはん】 初めてシイラ食べました! [レシピ] レモンガーリック醤油 ムニエル



今日は少し前の家ごはん記事です


< この日の献立 >
 ・シイラのムニエル
 ・キノコのバター炒め
 ・スパイスカレー(頂き物)
2019-11-11 献立(シイラのムニエル、キノコのバター炒め、Kさんカレー)


この日のメインは、またまた値引きで安く買った初めてのシイラをムニエル
石川県産シイラ切り身5枚 ¥299-2019-11-11 石川県産シイラ切身5枚 値引299
こぶたは2枚、彼は3枚と一気に調理

シイラってカラフルで怖い顔しててちょっと抵抗があったので、ニンニクの効いた濃いめの醤油味のムニエルにしました
 *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る

全然癖なく筋肉質っぽい食感
美味しかったですが、淡白なので醤油よりもうちょっとバターを効かせたソースの方が良かったかも

今度はフライにしてみよっかな~
2019-11-11 シイラのムニエル、キノコのバター炒め

付け合わせは、シメジとエノキ、スナップエンドウをバターと塩コショウで炒めただけ


Kさんから手作りカレーを頂いたので献立の1品に

今回は青唐辛子のキーマカレー
青唐辛子と聞いて辛いかもと思いましたが、そこまで辛くはなく美味しかったです

シイラがあまりご飯のおかずにならなかったので、ちょうど良かった~
2019-11-11 Kさんカレー



最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀`人 ☆

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コメント

あんこ

こんにちは。

シイラはよく食べます。

店頭に並んでいるときは違う名前で売られているみたいですが。

私も脂がのっていて プリポリした食感が好きですよ。

こぶた

Re: あんこさん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございました☆彡

そちらではシイラ良く食べられるんですねー(*^-^*)

時期やものによっては脂が乗って美味しいそうですねー♪
これはあまり脂乗ってなくて残念でしたが、見た目とは裏腹に癖がなく食べやすかったので、また買ってみようと思います(>▽<)

実り

こんにちわ

こちらのスーパーでも しいらは見ますよ~
皮剥いで売ってて コブタさん同様ムニエルにすること多いです。

みをつくし 14日にNHKであるからHPのリンク先を含めてブログの記事に書きました。


こぶた

Re: 実りさん、こんばんは(´▽`*)ノ
コメントありがとうございました★

シイラって普通にスーパーに置いてあるものなんですねー(◎o◎)
こぶたの行く数軒のスーパーのうち1軒でしか見かけたことがないので、そんなに知名度がある魚だとは思いませんでした(;・∀・)

「みをつくし」の件、わざわざありがとうございます(●^o^●)
後程そちらに伺いますね~♪
非公開コメント

こぶた

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