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【家ごはん/献立】 エリンギで なんちゃって松茸ご飯♪



今日は最近の家ごはん記事です


< この日の献立 >
 ・エリンギ炊き込みご飯
 ・蒸し里芋 ニンニク味噌
 ・ヒジキの五目煮
 ・ナメコの赤だし
2019-10-20 献立(エリンギで松茸ご飯風、ヒジキの五目煮、蒸し里芋ニンニク味噌)


副菜1は、レンチンした蒸し里芋に自家製ニンニク味噌を付けて

ネットリ美味しい~
2019-10-20 蒸し里芋ニンニク味噌


副菜2は、あり合わせで作ったヒジキの五目煮

ひじき、大豆水煮、人参、高野豆腐入り
ちょっと味が薄かった
2019-10-20 ヒジキの五目煮


メインはなんちゃって松茸ご飯

エリンギ1P分を松茸っぽくスライスして、米1.5~2合、松茸お吸い物の素2袋、酒、みりん、醤油少々で炊き込むだけ
2019-10-20 エリンギで松茸ご飯風 レシピ1 2019-10-20 エリンギで松茸ご飯風 レシピ2
激安で松茸ご飯気分が味わえます

食べる前に何度も彼が「これ椎茸じゃないよね?」って確認してきます…
最近少しづつですがキノコ類を食べるようになってきたので、恐る恐る様子見ながらキノコ使用してます
2019-10-20 エリンギで松茸ご飯風


汁物はナメコの赤だし

具なしに見えますが(笑)ナメコが入ってます
三つ葉やネギがなかったのでカイワレ大根を入れました
2019-10-20 ナメコ赤だし味噌汁



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コメント

怪しい鱗人

永谷園のマツタケのお吸い物で炊き込みご飯するとなんちゃってマツタケご飯になりますよね。意外といけますよね。

パープル

なんちゃって松茸ご飯、私もしますよ!
イケますよね。

彼がキノコ類食べられるようになられて嬉しいですね。(^^)/

こぶた

Re: 怪しい鱗人さん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございました★

本物の松茸ご飯と食べ比べちゃうと違うでしょうけど、意外とイケますよね~(^_-)
松茸ご飯「気分」は味わえます(>▽<)

こぶた

Re: パープルさん、こんばんは(*´ω`*)ノ
コメントありがとうございました☆彡

松茸ご飯気分は味わえましたが、パープルさんの本物の松茸ご飯見たら、画像からでも醸し出される香りが全然違いました(笑)

小さく切ったエリンギやマイタケ、小さめのナメコなら食べられるようになってきたみたいなので、料理の幅が広がりました(*^-^*)
こぶたはキノコ類大好きなので、少しづつキノコ料理楽しみたいと思います(>▽<)

gurepon

蒸し里芋に自家製ニンニク味噌かぁ。
キヌカツギにして塩でいただいてた。
ニンニク味噌良さげやね。
やってみるw

松茸ご飯もどき 1度やったなり忘れてたわ。
松茸のお吸い物買ってこよw

こぶた

Re: gureponさん、こんばんは(*^。^*)ノ
コメントありがとうございました✨

いつも蒸し里芋やきぬかつぎは生姜醤油か塩なんですが、ちょうど大量にニンニク購入しましてニンニク味噌作ったばっかだったので、ニンニク味噌で食べてみました(〃艸〃)
料理にも使える感じのコッテコテのニンニク味噌なので、マヨネーズとかで少しのばした方が良かったかもです(;・∀・)

なんちゃって松茸ご飯、こぶたもひっさびさやりました!
松茸のお吸い物の素ってあんま常備してないんで、存在忘れますよね~(>▽<)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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