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【家ごはん/献立】 ネバトロそうめん と 豚バラねぎま♪ [レシピ] カボチャフライ  *伊賀野菜



今日は1カ月前の家ごはん記事です


< この日の献立 >
 ・ネバトロ素麺
 ・豚バラねぎま串
2019-9-2 献立(ネバトロ素麺、ネギマ)


最近野菜が高いので、彼が仕事中に寄った三重県の道の駅で伊賀野菜を買ってきました

キタアカリ7個¥150-、メークイン5個¥100-、ゴーヤ4本¥240-
オクラ15本¥150-、梨5個¥550-

ゴーヤ嫌いだったのにゴーヤの佃煮を作ってほしいとゴーヤ買ってきました
2019-9-2 伊賀野菜


メインはネバトロ素麺

素麺の上に、とろろ(ネバリスター)と伊賀のオクラと納豆を混ぜた物をどっさりのせて、温泉卵を乗せて鰹節にめんつゆぶっかけです

今年初?の素麺
4束茹でましたが完食
2019-9-2 ネバトロ素麺


副菜は彼がスーパーで見つけてどうしても買いたいと言うので買った豚バラねぎま串
20本入 半額¥750-2019-9-2 半額ネギマ串
8本焼いたのですが足りず、追加でまた5本焼きました
2019-9-2 ネギマ



残りの豚バラねぎま串は、次の日フライにしました

隣のはカボチャフライ
 *レシピはこちらから →詳細を楽天レシピで見る

コンソメと砂糖で煮て下味を付けてからフライに
小学校の頃給食に出た甘くてしっとりとしたカボチャフライを作りたくて、この作り方にたどり着きました

ひと手間掛かりますが、どんなカボチャでも甘くてしっとりこぶた家人気メニューです
2019-9-4 ネギマフライ、カボチャフライ


< この日の献立 >
 ・豚バラねぎまフライ
 ・カボチャフライ
 ・大根おろし&もずく酢
 ・お味噌汁(麹味噌、豆腐、人参、冷凍エノキ、ワカメ)
2019-9-4 献立(ネギマフライ、カボチャフライ、大根おろしもずく酢)



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コメント

パープル

ネバトロそうめん、イイですネ!
ネバトロ大好き。

かぼちゃのフライ、ひと手間かけると、美味しいのね。
私は、そのままで揚げるしか、能が無いです。(>_<)

ネギマも、焼くのとフライと2種のお楽しみ。
いいですね。

エノキ、冷凍したこと無いけれど、なるほど!です。

こぶたちゃんの食卓は、とにかく愛を感じます。
彼はお幸せですね。

こぶた

Re: パープルさん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございました☆彡

ネバトロ美味しいですよね~♪
体にいい気もしますし(*`艸´)

給食で出たカボチャフライが食べたくて色々な種類のカボチャで試したのですが、普通にフライするのでは同じようにならなくて1回煮てからフライにしてみたら、どんなカボチャでも安定して似たようなフライが出来るようになりました☆
美味しいカボチャならカボチャ本来の甘味で十分なんですけどね✨

エノキは常に冷凍ストックしてます♪
冷凍した方が栄養価も旨味も上がるんだとか(*'▽')

パープルさんの食卓もいつも愛を感じますよー❤
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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