fc2ブログ

【居酒屋/日本酒】 写楽 純米吟醸 愛山 / 南部美人 美山錦 純米酒 おりがらみ生原酒



今日は日本酒(居酒屋さん)記事です

先週の記事(【居酒屋/日本酒】而今 純米吟醸 八反錦/万齢 純米吟醸 夏の生)の続き

酒I 2019-6-29 おつまみ マグロ盛り合わせ1(ガン肉、ホホ肉、中トロ、赤身、脳天)


冩樂 写楽(しゃらく) 純米吟醸 播州愛山 宮泉銘醸(福島県)

■原材料 米 米麹
□使用米 兵庫県産 愛山
■精米歩合 50%
□アルコール度 16度

 * 参考価格1800ml 税込¥4,420- *
酒I 2019-6-29 写楽
開けたてを頂きました★
 < 香 > 青っぽい爽やかな果実香中
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > 微かなガス感 旨味しっかり 優しい甘味に強めの果実系酸味 → 強めの苦味 →苦酸味の余韻 甘さ控えめでドライ


前回の「写楽」はこちらの記事から →【立飲み】オーガニック ナチュールアン/写楽 純米吟醸


< マグロ盛り合わせ >

ガン肉、ホホ肉、赤身、脳天、中トロの5種

この日は、こぶたはガン肉、彼は脳天が1番でした
酒I 2019-6-29 おつまみ マグロ盛り合わせ3(ガン肉、ホホ肉、中トロ、赤身、脳天).


< 銀だらお刺身 >

腹身だったので、こぶたにはちょっと脂が多すぎました
背の身でも大トロレベルの脂なので、腹身となるとちょっと食べにくい

銀だら背の身はこちらの記事から
 →【居酒屋】貴 山廃純米 雄町 蔵付天然酵母/鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生
酒I 2019-6-29 おつまみ4(銀ダラ)


南部美人(なんぶびじん) 美山錦 純米酒 おりがらみ生原酒 南部美人(岩手県)

■原材料 米 米麹
□使用米 美山錦
■精米歩合 60%
□アルコール度 19度
■日本酒度 -10  □酸度 1.7

 * 参考価格1800ml 税込¥2,808- *
酒I 2019-6-29 南部美人
2日前に開栓したものを頂きました♪

甘味少な目でドライですが日本酒度ほどの辛口には感じませんでした!
硬めの酒質で苦味があり辛口のお酒なので、ゴツゴツとした男性的イメージのお酒でした。

キレが良く食中酒にぴったり☆マグロとよく合いました♪



< マグロ目玉煮付 >

もうお腹一杯で最後の煮付はほとんど彼にお任せ
酒I 2019-6-29 おつまみ7(マグロ目玉煮付)

*コメントなど、個人の主観(しかも、かなり偏った好みの持ち主)ですm(..)m
*店飲みの記録ですので、お酒の保管状況や開封時期により、味や香りなど変化している事があります(*_ _)人




最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀`人 ☆

 明日はお休みします


ブログランキング3つ参加してます。
いつも応援して下さる皆さまありがとうございます( *_ _)


応援クリックして頂けると、こぶたの励みになります(〃ノωノ)
  ↓  ↓
にほんブログ村 酒ブログへ
にほんブログ村

人気ブログランキング

☆ 上をクリックして頂くと順位に反映する仕組みになっています ☆

関連記事

コメント

パープル

おはようございます

日本酒のことは全然わかりませんが楽しんでらっしゃいますね

そしてお刺身もいつもゴージャス!

お二人で仲良く楽しんでいらして ステキです。

こぶた

Re: パープルさん、おはようございます(*'ω'*)ノ
コメントありがとうございます♪

うちは2人の共通の趣味が日本酒しかないので…(;・∀・)
体にいいことじゃないですし、いつ飲めなくなるか分からないので他の共通の趣味もあるといいなーと思うんですけどね(>_<)

日本酒のテイスティングメモは自分の備忘録としてブログに書いてます(*^-^*)
前まで合わなかった日本酒を何度も飲んでしまったりしてたのですが、ブログに書くようになってからそういう失敗が少なくなりました(* ´艸`)

minorinotoki

南部美人!
南部美人はよく買います。
東北の日本酒は美味しいですね。
マグロ 美味しそう (^o^)
ガン肉 脳天 食べたことないなあ

こぶた

Re: minorinotokiさん、おはようございます(#^.^#)ノ
コメントありがとうございました✨

南部美人よく買いますかー!
こちらの方では南部美人あまり見かけないんですよ💦
こぶたは佐賀県のお酒が好きな物が多いのですが、そちらは佐賀県近いのでこぶたが飲んだことないお酒もたくさんありそうですねー(>▽<)

ガン肉も脳天も美味しいですよー( `ー´)b
ただ結構臭いが出やすい部位なので、美味しいお店のでないと食べられないです(>_<)

tamaki.h

銀だら、刺身で食べれるんですね!!
うーん、食べた事ないのですが、
脂が乗って旨そう♪

僕も、どちらかと言うと腹身より、
背中のほうが好きなのですが。。笑

日本酒も旨そう!!
かすみ酒、見た目もキレイで
夏に合いそうですね♪

こぶた

Re: tamaki.hさん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございました★

銀鱈のお刺身珍しいですよね~!
まず国産が珍しいですもんねー✨
現在は日本では岩手県の3隻しか銀鱈漁をしていないそうです(@_@)

めちゃくちゃ脂が乗ってて前半のお腹空いてる時にはすっごく美味しいですよ~(〃艸〃)
こぶたはあまり血合いが好きじゃないので、血合いの多いお刺身は背の身よ腹身の方を選ぶのですが、銀鱈の腹身は重すぎました(^0^;)

夏~秋と夏酒、ひやおろしがあまり好きじゃないので、こぶた的には日本酒があまり楽しみじゃない季節なのですが、この日は満足のラインナップで楽しめました(>▽<)
非公開コメント

こぶた

沢山のブログの中から、こちらのブログに来て下さりありがとうございます☆☆☆

宜しければ応援クリックお願いします
  ↓          ↓
ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
         人気ブログランキング
人気ブログランキング

- - - - - - - -▷◁.。 。.▷◁ - - - - - - - -
主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
- - - - - - - -▷◁.。 。.▷◁ - - - - - - - -
  ↓
2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
  ↓
2018年6月~ また2人暮らしに☆
  ↓
2020年~ 家飲み始めました🍷


   

カテゴリ

カレンダー

04 | 2024/05 | 06
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

楽天PR