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【家ごはん】 ポトフの 献立 [レシピ] トマト大葉ドレッシングの豆腐サラダ / ネギたっぷり豚バラ炒飯


今日はまたまたポトフの家ごはんと今朝の

2019-3-24 豚バラ炒飯 アップ


この日の副菜は豆腐サラダ
 トマト大葉ドレッシング✨ さっぱり豆腐サラダ♪
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家庭菜園でミニトマトと大葉を育てていた時によく作ってたドレッシング

大葉、トマト、玉ねぎ、ポン酢でサッパリしていて豆腐が進みます
2019-3-24 豆腐トマト大葉ポン酢ドレッシングサラダ


メインはネギをた~っぷり使った豚バラ炒飯
 ネギ大量♪ 豚バラ炒飯☆
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大きな白ネギを2本と豚バラ肉はちょこっと使用して、カリカリの豚バラとネギの甘味が美味しい炒飯
2019-3-24 豚バラ炒飯


そして汁物はまたポトフ

見た目では分かりにくいですが2回目のポトフはカレー粉を入れてカレー風味に
バターも少し足して、ちょっぴり味変です
2019-3-24 ポトフ


< この日の献立 >
 ・ネギたっぷり豚バラ炒飯
 ・トマト大葉ドレッシングの豆腐サラダ
 ・ポトフ
2019-3-24 献立1(豚バラ炒飯、豆腐トマト大葉ポン酢ドレッシングサラダ、ポトフ)



近くの公園の桜が満開でした
2019-4-4 桜2


早朝だったので掃除のおじいさんしかいなくて、静か~な中で桜を楽しめました
2019-4-4 桜1




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コメント

テツ(8641FS)

こんにちは~

バランスの良い美味しそうな食卓、楽しそうで凄い~!(笑)

豆腐サラダは彩り豊かで眼にも楽しくポン酢が良い仕事してそうだし、
炒飯は自分も時々無性に食べたくなりますが、これも早くスプーン持って来てって感じ!(笑)
そしてポトフはまず最初にウインナーに手が出るなぁ~!
その後キャベツに箸を割り入れて!!
想像が止まりません(笑)

で、桜満開ですねぇ~
函館はここ数日、まだ雪が降って溶けての冬・・・
早く春よ来い状態でした!(願)
では、また~

こぶた

Re: テツさん、こんばんは(*''▽'')ノ
コメントありがとうございました!!

色々想像しながらご覧頂きありがとうございます(≧▽≦)

豆腐サラダはサッパリしていて500gの大きい豆腐が即なくなりました(* ´艸`)
炒飯はシンプルに塩コショウとめんつゆ少々で仕上げてみましたが、豚バラの脂とネギがいい仕事してました♪

春野菜を使用して作ったポトフは野菜トロトロ柔らかで美味しいですよ~✨
北海道野菜を使用して作ったらまた一段と美味しいでしょうね~(>▽<)
こぶた家のポトフは野菜メインでウィンナーは出汁みたいなもんなので(笑)安い小さめのウィンナーを使用していますが、大きくて高級なウィンナー使用して作ったらきっとすごく美味しいんだろうな~(^0^;)

桜満開なのですが、とっても寒いんですよ~(T_T)
北海道の寒さに比べたら全然でしょうけどね~(笑)

ジャム

栄養満点、元気になれる料理の数々ですね!
桜も綺麗!こちらからは心の栄養もらいましたね♪

Mie

こんにちは

満開のさくら〜いいな♪
青空とのコラボもグーですね。

カリカリの豚バラ〜おいしそう。
2回目のポトフも食べたいです。

こぶた

Re: ジャムさん、こんばんは(#^.^#)ノ
コメントありがとうございました☆彡

メインのチャーハンが脂っぽい料理なのでサッパリとした副菜にしました!
献立ってバランスがなかなか難しいです~(>_<)

心の栄養も大事ですよね~(^ω^)
せっかく日本に住んでるんですから、季節の景色を見ないと損ですよね♪

こぶた

Re: Mieさん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございました★

桜、今日はもう散りかけていました(>_<)
一瞬ですね💦

豚バラはトロトロに煮込むかカリカリにするかどちらかハッキリしてないと彼が食べないんですよ(;´・ω・)
なので焼き過ぎ位カリカリにしてます(^▽^;)

ポトフあんなに食べたのにもう、また食べたいと思い始めてます(〃艸〃)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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