もう少しで節分ですねー

っと言うことで今日は、過去の恵方巻(太巻き)を振り返りたいと思います


こぶた家の恵方巻は、ほぼキンパ(韓国風海苔巻き)です

＊「キム=海苔」「パプ=ご飯」で、正式には「キンパプ」とか「キムパプ」
　プは小さいプの発音みたいな感じなので書くとき省略してます＊


ごま油と塩を混ぜ込んだご飯で作るレシピが多いみたいですが、こぶたは学生時代に韓国人の親友のオモニから教わった、海苔にごま油と塩を塗る方法で作ってます

＊レシピ添付しますが、お米や具材の分量は参考までに＊



< ２０１８ 持ち寄り会に キンパ＆おつまみ >

　・牛肉キンパ　→牛肉炒め(焼肉のたれ)、ほうれん草、人参、べったら漬け
　　　＊レシピはこちら　→詳細を楽天レシピで見る＊

味変でキムチ入りもありますが、うちはべったら漬けの方が好き
キムチより沢庵の方が水気が出にくく食感よくて、オススメです♪

　＊詳細記事はこちら　→【2018/08/17日本酒会】




< ２０１５ キンパ＆野菜スープ >

　・豚肉キンパ　→上の牛肉を豚肉で、卵焼き入りも♪

　・サラダ巻き(酢飯)　→魚肉ソーセージ、卵焼き、キューリ、カニカマ(マヨネーズ)
　　　＊レシピはこちら　→詳細を楽天レシピで見る＊

　・トマト野菜スープ
　・カレー野菜スープ




< ２０１７ キンパ＆韓国わかめスープ >

キンパの写真は上(2015年)のと似たり寄ったり、しかも画質が悪いので省略します

　・韓国わかめスープ
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ワカメだけでお手軽、キンパにもよく合います




< ２０２０ キンパ＆プゴク >

牛肉キンパに、薄焼き卵で巻いたサラダキンパも作りました
　＊サラダキンパのレシピはこちら　→詳細を楽天レシピで見る＊

　＊詳細記事はこちら　→【2020/02/08家ごはん】2020節分


　・プゴク(韓国の干し鱈のスープ)
　＊レシピはこちらから　→詳細を楽天レシピで見る＊

＊「プゴ=干しスケトウダラ」で、発音は「プゴグッ」って感じ＊

アッサリとしたスープですが深い味わいで、青唐辛子たっぷり入れるので温まります




< ２０２０ お呼ばれ会に キンパ＆おつまみ >

朝から仕込み、ご飯は4合分、キンパ8本作りました


　＊詳細記事はこちら　→【2020/10/17 お呼ばれ会１】 【2020/10/20 お呼ばれ会２】




< ２０２１ 誕生日会 キンパ＆おつまみ >

この日も4合(8本)分＋おつまみも色々と作ったので、めちゃくちゃ時間掛かりました

持ち運びやすいのでよく持ち寄り会に作ってましたが、もうこんなに作る労力ないわー

鶏ガラとツナ、カニカマ、人参、ネギで作った卵焼きキンパ
この日初めて作りましたが、結構美味しかった

　＊詳細記事はこちら　→【2021/01/30誕生日会】




< ２０２１ チーズキンパ＆プゴク >

チーズがとろ～り溢れ出る、チーズ好きにはたまらないキンパです
　＊レシピはこちら　→詳細を楽天レシピで見る＊

記事にも写真付きレシピ添付してます♪
　＊詳細記事はこちら　→【2021/02/07家ごはん】2021節分


　・春雨とワカメのプゴク(干し鱈のスープ)
　＊レシピはこちら　→詳細を楽天レシピで見る→＊

先ほどのは野菜たっぷり入ってますが、こちらは春雨とワカメと乾燥食材だけで簡単に作りました




< ２０２２ 虎柄キンパ＆プゴク >

去年は虎年だったので、「トラ柄キンパ」作りました

適当に海苔を切って薄焼き卵に虎柄っぽく貼り付けてみましたが、結構うまくいきました

　＊詳細記事はこちら　→【2022/02/04家ごはん】2022節分







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