• 今年も今日で終わりですねー1年間早すぎます(゚△゚;ノ)ノ明日早朝からお出かけですので、当分自炊はお休みしますm(. .)mここで今月の自炊は終わりとなりますので、12月分の食費の計算をしました!2人前 26食分 ¥10,868- 今月も目標達成出来ましたヾ(o´∀`o)ノお出かけ中は、去年のお正月奥飛騨に行った時の写真など、過去の写真をアップしていきたいと思います!リアルタイム更新は難しそうなので…こぶた家は毎年お正月は奥飛騨... 続きを読む
  • ・豆腐と豚バラの卵とじ・厚揚げとキャベツの味噌炒め(昨日の残り)・黒豆(既製品)・柚子大根・お味噌汁今日の簡単レシピは…【 豆腐と豚バラの卵とじ 】①鍋に少しの水、酒、砂糖、醤油、みりん、顆粒出汁、を入れ火に掛ける。②適当な大きさに切った豆腐と豚バラ肉を入れ蓋をして約5分煮る。③薄切り玉ねぎを入れ蓋をし更に約5分煮たら、溶き卵2/3を流し入れ蓋をし卵が固まったら、残りの溶き卵を流し入れたら火を止め蓋をし余... 続きを読む
  • ・厚揚げとキャベツの味噌炒め・切り干し大根(昨日の残り)・もずく酢・ロメインレタスの卵スープ今日の簡単レシピは…【 厚揚げとキャベツの味噌炒め 】①合わせ調味料→味噌(大2)、酒(大1)、砂糖(大1)、みりん(大1)、醤油(小1)、おろし生姜を混ぜ合わせておく。②熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、熱湯で油切りし切った厚揚げ、切ったキャベツを炒める。③挽肉の色が変わったら、斜め切りネギと洗ってしっかり... 続きを読む
  • ・豚しゃぶサラダ・切り干し大根・肉じゃが(昨日の残り)・佃煮海苔・ピクルス・お味噌汁今日の簡単レシピは…【 豚しゃぶサラダ 】①鍋に水と酒を入れ沸騰したら、豚肉薄切りを入れサッと茹でたら、火を止め余熱で火を通す。②豚肉をザルにあげ水を切ったら、レタスと和えお皿に盛る。③ドレッシング→昨日の出汁ガラをパックから出し、ラップをせず冷蔵庫保管して乾燥させた物を使いました!出汁ガラ、醤油、砂糖、ごま油を混ぜ合... 続きを読む
  • ・牛肉じゃが・自然薯とろろ・黒豆(既製品)・柚子大根・お味噌汁今日の簡単レシピは…【 自然薯とろろ 】①綺麗に洗った自然薯をすりおろす。②とろろと同量のだし汁にめんつゆを合わせた物を1.に少量づつ混ぜ合わせて完成!・こぶたはだし汁作りに出汁パックを使いました。・自然薯は皮をむかずヒゲをコンロで焼きそのまますりおろすらしいのですが、こぶたは土臭さが苦手なので皮をむきます。こぶたママから小さ目ですが自然薯... 続きを読む
  • 今日は土曜日ですが、風邪が治っていないのでお酒は控え(1口だけもらってしまいましたが(・∀・;))近所でおそばを食べてきました♪年末から予定がびっしりなのに、こんなに風邪が治らないなんて…焦ってきました((;゚Д゚))))久しぶりに外でそばを食べました!やはり家で茹でるそばとは全然違う!こぶた家は日本酒を飲みに行く以外、食事をするだけの目的で外食はほとんどしませんが、たまにはいいな~と思いました( ^ω^ )いつも自... 続きを読む
  • 全然風邪が治りません…(><。)今日も無理せず外食する事にしました…近所のラーメン屋さんへ行きました!メンマラーメンと餃子です!昔まで、ここのラーメン屋さんは行列店だったのですが、数年前に移転してから、味が変わり、お客さんも激減しました…こぶたは近所なので時々行きますが、昔の味に戻ってくれたら嬉しいのにな~明日はクリスマスのご飯でイタリアンを食べに行く予定でしたが、体調が微妙なので延期です(´。・ωq)年末... 続きを読む
  • まだ体調が良くないので今日は外食にしました( ´_`)丿一応クリスマスなので、近くのあさくまです☆本当は、ビーフシチューを作る予定だったのですが無理でした…( ̄^ ̄)あさくまスープ大好きです♪スーパーでレトルトを買うと高いんですよね~そのスープが食べ放題なんてお得です♪(/・ω・)/ ♪あさくまスープなら食べれると思ってあさくまへ行ったのですが、ステーキも食べれちゃいました(^▽^;)最後まで読んで下さりありがとうご... 続きを読む
  • ほしいずみ 純米 無濾過生原酒 丸一酒造  ★★★お米の旨味もありながら、すっきりとした味わいでした。4.5年前に酒屋さんでラベルのデザインで何となく購入したのが、ほしいずみとの最初の出会いでした。その時のほしいずみがトロリ濃厚で丸みのある柔らかな味わいで感動的においしく、最近お店で見かける様になり、何度か注文したのですが、最初飲んだ時の物を超えるほしいずみにはまだ出会っていません(´・_・`)その当時はボトル... 続きを読む
  • 今日のお昼ご飯です(○´・Д・`)ノ・鮭レタス炒飯・鶏挽肉入りカボチャ煮物・柚子大根・卵スープ今日の簡単レシピは…【 鮭レタス炒飯 】・フライパンに油をひき、鮭を入れほぐしながら焼きます。鮭に火が通りほぐれたら、少し油を足し冷ご飯を入れ混ぜ、ご飯がほぐれたら中華スープの素と味塩コショウ少々を入れ混ぜ、レタスを入れたら最後に醤油を回しかけサッと混ぜたら完成!・一昨日の卵スープの残りがあったので、炒飯に卵は入... 続きを読む

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんのレシピ付き献立記録です。
『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!

週末の日本酒を楽しみに(笑)、平日は節約自炊するようにしています!!

買い物は平均週1回の買いだめ型。
安いスーパーにあちこち行って2人分 月1万円(1食平均400円以内)を目指しています!!
(月末辺りに食費公開してます^^)

素人の自己流料理ですが、見て頂けたら嬉しいです❤
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月下旬より、彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新しい生活が始まり、食事風景や買い物スタイル、食費が少しだけ変わりました(^.^)

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