• 引っ越して約1週間が経過した頃から、叔母さんと朝話し合って夕飯を決めるようになりました別々の食事だと夕方キッチンが混みこみになるので、なんとなく分担中ですこの日は、叔母さんが早く使い切りたいナスと豚肉があるって事だったので、メイン食材は頂いて調理はこぶたが担当しましたピリ辛♪ ナスと豚肉の味噌炒め☆*詳細を楽天レシピで見る*いつもは結構ピリ辛で作るのですが、おばあちゃんが食べられないといけないので今... 続きを読む
  • 久々の大好きなエビマヨ~ちくわでかさ増ししてるので、見栄えが悪いですが…ソースたっぷりで作って、たくさんの野菜と一緒に食べます簡単!! 中華風♪ トマトとトロトロ卵の炒め物☆*詳細を楽天レシピで見る*ほぼトマトと卵だけ超簡単トマト嫌いなこぶたも食べられるトマト料理ご飯もお酒も進みま~す激安スーパーのエビがグラム10円値上がってましたが、それでも安いのでたくさん買って下処理してから冷凍ストックしてますバナメ... 続きを読む
  • 本当は麻婆なすが食べたかったのですが、最近なかなか安いナスに出会えないので豆腐も入れてかさ増ししましたレンジで簡単! えのキャベツサラダ☆*詳細を楽天レシピで見る*今回はわかめ入りでレンジで超簡単 あと1品って時の副菜にピッタリですナスと豆腐でW麻婆~★ 甜麺醤なし!味噌で♪*詳細を楽天レシピで見る*ご飯がモリモリ進む1品です< この日の献立 >  ・麻婆なす豆腐  ・えのキャベツサラダ  ・茹で鶏の汁で卵... 続きを読む
  • よく登場する茹で鶏ですこの日は、よだれ鶏をイメージした辛めの香味たれを合わせましたしっとり茹で鶏☆ よだれ鶏風♪ 激辛香味たれ♡*詳細を楽天レシピで見る*余熱調理でパサつかず、大好きな柔らかジューシーな鶏むね料理辛めの香味たれでご飯もお酒も進みます野菜は、キュウリとレタスキュウリはピーラーで薄切りにしました茹で鶏の茹で汁で、人参とネギ入りの卵スープにしました< この日の献立 >  ・茹で鶏 激辛香味たれ  ... 続きを読む
  • またまた、ほぼ黄色系の彩りの悪い食卓になりました一応彩り考えて、緑も入れたのですが黄系が強すぎました< この日の献立 >  ・かに玉ニラ春雨  ・洋風おから  ・納豆  ・お味噌汁(赤味噌、大根、ワカメ)こぶた家は良くおから(卯の花)をやるので、たまにはいつもと違った洋風のおからにしましたレシピなど詳細は、明日か明後日載せます簡単ヘルシー♪ カニ玉ニラ春雨★*詳細を楽天レシピで見る*ボリュームたっぷりですが... 続きを読む
  • 激安スーパーでそこそこの大きさのエビを購入したので、久しぶりにエビチリに< この日の献立 >  ・エビチリ卵  ・エノキとほうれん草の煮びたし  ・お味噌汁1袋¥59-のほうれん草を使用してエノキと煮てたっぷり作り置きしましたレシピ① 【 エノキとほうれん草の煮びたし 】めんつゆで簡単!あっという間に完成冬は熱々♪夏は冷やして☆ 作り置きに~*詳細を楽天レシピで見る*卵と玉ねぎでかさ増ししているので¥275... 続きを読む
  • 先日の玉ねぎの肉詰めのタネが少しだけ残っていたので、野菜をたっぷりプラスして餃子にしました< この日の献立 >  ・リメイク餃子  ・アサリ炊き込みご飯 →レシピはこちらの記事から  ・イカと里芋の煮物 →レシピはこちらの記事から  ・お味噌汁アサリと生姜たっぷりの炊き込みご飯前日に多めに作っておいた残りに、いつものごま油を少々プラスでちょい味変ですイカと里芋の煮物何度も火にかけているのでドロドロに見た目... 続きを読む
  • GW中のお昼ごはんです残り野菜色々で大好きな八宝菜風の炒め煮を作りました< この日の献立 >  ・白菜の旨煮  ・新玉ねぎ乗せ豆腐サラダ  ・お味噌汁豆腐にオニオンスライスを乗せ、ポン酢をかけただけの簡単サラダサッパリ美味しい今回は九州醤油を使用したので、ちょっと色が黒い…九州醤油好きなのですが、色がねこの日入れた野菜は、白菜、玉ねぎ、タケノコ、パプリカこの料理には椎茸大事なので椎茸もコッソリ入れて、彼... 続きを読む
  • たっぷり作り置きしてあった香味タレを使い切りたかったので、ユーリンチーにしました< この日の献立 >  ・油淋鶏  ・紫キャベツの千切り&白菜の千切り  ・アサリと豆腐のお吸い物  ・いちご(母からのもらい物)油淋鶏の盛り付けが何だか変になっちゃいました鶏むね肉1枚 + 鶏もも肉1枚そして賞品で頂いた紫キャベツと白菜をたっぷり使用しましたレシピ① 【 油淋鶏 】フライパンに多めの油で揚げ焼きです☆*詳細を楽天... 続きを読む
  • 小さめですが背ワタ処理済の天然むきエビ300gを半額の276円で購入し冷凍していたので、白菜と簡単に中華風の炒め物にしました< この日の献立 >  ・海老と白菜の塩炒め  ・ロール白菜 →前日の残り  ・サラスパ →前日の残り  ・お味噌汁 →前日の残りサラスパもロール白菜も前日の残り物です~お味噌汁もいつも2日分一気に作るので、この日作ったのは海老と白菜の炒め物だけですロール白菜は10個作ったのに2個... 続きを読む

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんのレシピ付き献立記録です。
『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!

週末の日本酒を楽しみに(笑)、平日は節約自炊するようにしています!!

買い物は平均週1回の買いだめ型。
安いスーパーにあちこち行って2人分 月1万円(1食平均400円以内)を目指しています!!
(月末辺りに食費公開してます^^)

素人の自己流料理ですが、見て頂けたら嬉しいです❤
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月下旬より、彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新しい生活が始まり、食事風景や買い物スタイル、食費が少しだけ変わりました(^.^)

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