先日の夕食です( ^ω^ )/
今日は簡単なご飯のお供プレートでご飯をたくさん食べる日をテーマに♪
レシピ① 【昆布の佃煮】ご飯にピッタリの佃煮を簡単に☆
出汁がら使用でエコで美味しい♪ 一石二鳥(*^^*)
おにぎり、お弁当、お酒のおつまみに!冷凍保存も可能です♪
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この日の献立
・キムチスープ
・里芋の胡麻和え
・刻みトロロ
・昆布の佃煮
・梅干し
こちらは、里芋の胡麻和え★
いつも煮物になってしまうので、たまには和え物に。
レシピ② 【里芋の胡麻和え】ゴマたっぷりの甘めのゴマダレが、ねっとりした里芋に絡んで美味しい(*^▽^*)
ねっとりした五平餅のような感じで、パクパク進みます♪
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こぶた彼のキムチスープは卵入りなので土鍋でアツアツ☆
レシピ③ 【キムチスープ】酸っぱいキムチがたくさんあったので、たっぷりのキムチを使用してスープを作りました☆
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こちらはこぶた彼の分♪
ご飯大き目のお茶碗にしたのに、おかわりして1.5合食べました(*´v`)
使用したキムチはこれ!
前に美味しいとご紹介した
王道(ワンド)キムチです!
すごく美味しかったので先日また買ったのですが、買ったその日から
酸~っぱくて !!
その酸っぱさと言ったら、酸っぱい梅干し食べた時の顔になる位!
ちょっとヨーグルトっぽい気持ち悪い風味もして…
こぶた彼が、
絶対腐ってるから電話する!と電話しました(笑)
後日、物流過程での温度管理の不徹底が原因…と。
まっ腐ってるわけじゃない事が分かったので、こぶたはスープにと思ったのですが、こぶた彼は捨ててくれ!と猛反対!
でももったいないので、結局は全部スープにしちゃいました( *´艸`)
まだちょっと酸っぱいな~といいながら食べてました(笑)
2人前 約¥700- (調味料、米は除く)
キムチ約200g(残り全部) 213.7円。 豚こま肉約150g 112.5円。 ニラ1袋 50円。 豆腐1丁 45円。
卵1個 16.8円。 長芋1P 半額品62円。 里芋1P 半額品199円。
玉ねぎは頂き物☆ 昆布の佃煮は先日全て計上済み★ 梅干しは楽天ポイント交換品♪
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コメント
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2016/08/25 編集
相子
とても健康的で、確りと頂くことが出来て羨ましいメニューです。
我が家老人二人はとてもこうは行きません。
今日も元気でお過ごしください。
2016/08/26 URL 編集
あんこ
里芋の胡麻和え・・美味しそうですね。
冷凍庫に里芋あるし 今日丁度、主人が楽天で買ったクルミが届いたので
クルミ和えにしてみようかなぁ。
わたしも定番の煮物が多いから 時にはこんな和え物もいいですね。
2016/08/26 URL 編集
Piyosophy
実は昆布屋の孫ゆえ、出汁は必ず取るのですが、再利用サボりまくっているので私もやらねば!と刺激を受けました!!今日も素敵なレシピありがとうございます。
2016/08/26 URL 編集
こぶた
今日も相子さんとお話し出来て嬉しいです♪
はい!しっかりご飯を頂き、食べ過ぎました!笑
でも彼はお肉をたっぷり食べたいようです…
我が家は節約料理をしているのもあり、焼き肉。とかお肉をたっぷり食べる事は特別な日くらいしかないので…(^▽^;)
焼肉とか楽ですけどね!
しかし、最近とても暑いのでスタミナつける為にも、たまにはお肉中心の献立にしないとかわいそうかな。なんて思ってます★
暑い日が続いているので、相子さんも旦那様も、お体に気を付けてお過ごしください。
あっ!「確り→しっかり」って読むんですね~(笑)初めて知りました!笑
1つ勉強になりました!ありがとうございました♡
2016/08/26 URL 編集
こぶた
里芋の胡麻和え美味しかったです!
でもご飯のおかずにはならないかな~笑
五平餅みたいな感じで、おやつ感覚でした♪
里芋が煮物よりねっ~とりして、その食感に好みはあるとは思いますが、たまには里芋の和え物もいいな~と思いました!
クルミ間違いなく合いますね!!
五平餅でもクルミが入っているの大好きです♡
あんこさんのおうちも、楽天で買い物するんですね^^
うちは今月末で失効する楽天ポイントがあるので、ちょーど今日あたり何か買う予定です( *´艸`)
2016/08/26 URL 編集
こぶた
えっ!昆布屋さんのお孫さんだったんですか!?
イギリスと昆布が真逆なイメージすぎて驚いてしまいましたΣ(・ω・ノ)ノ
じゃー昆布たくさん送ってもらえますね~( *´艸`)
うらやましい~♪
昆布って結構高価ですからね―!
特にイギリスで買ったら、すごく高そう!
うちは出汁は、ほとんど出汁パック使用で楽しちゃってるんですけどね(^^;)
顆粒出汁もかなり使いますし、めんつゆなんてしょっちゅうです(笑)
2016/08/26 URL 編集