立派な土付きネギがあったので肉巻きにしました

2016-12-11レシピ ネギの肉巻き アップ2





< この日の献立 >
  ・肉巻きネギの照り焼き
  ・もやしのカレー炒め
  ・めかぶ納豆
  ・お味噌汁

2016-12-11ネギの肉巻き 献立





激安スーパーで購入した100g 114円の国産豚バラスライスと1本 約15円で購入したネギで、約315円で完成
結構太目のネギに豚バラ肉を巻き付けてますので、見た目以上にボリュームがあります

副菜は1袋 19円のもやしをカレー味で炒めただけの簡単な物です

2016-12-11レシピ ネギの肉巻き アップ8



レシピ 【 肉巻きネギの照り焼き 】

ネギでボリュームおかずを☆
ご飯のおかずになるように照り焼きソースでしっかり味に仕上げました!
肉巻きネギの照り焼き☆

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この日は、その他の写真を撮り忘れてしまいこれだけです
うっかりですー




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Tag:夕食 献立 ねぎ ネギ 肉巻き 豚バラ 薄切り肉 照り焼きソース もやし カレー炒め

味噌鍋♪  * イチビキ 味噌鍋の素

先日のお昼ご飯、味噌鍋とグレープフルーツです

2017-2-12味噌鍋、グレープフルーツ




ガス展の3等で頂いた味噌鍋の素を使用しました
2017-2-12味噌鍋の素
ガス展の記事はこちらから →東邦ガス ガス展 ♪

具は、鶏もも肉、冷凍しておいた海鮮つくね、大根、玉ねぎ、白菜、ネギ、エノキ

2017-2-12味噌鍋




〆はうどんに卵を落として

鍋の素って野菜をたくさん入れると薄くなってしまう物が多いのですが、これは結構濃かったです!
濃厚な赤味噌味で生姜が結構効いていました

〆はうどんがピッタリでした

2017-2-12味噌鍋うどん





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Tag:ランチ 味噌鍋の素 うどん 鶏もも肉 白菜 玉ねぎ ネギ ねぎ エノキ

先日の日本酒持ち寄り会の続きです

店内が暗めで、一部写真が見ずらくなっております

先日の記事はこちらから →* 黒龍 本醸造 垂れ口 * 雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒


写楽 初しぼり 純愛仕込み 純米吟醸 宮泉銘醸(福島県)

■原材料 米 米麹
□使用米 五百万石
■精米歩合 50%
□アルコール度 16度

2017-2-10写楽 初しぼり 純米吟醸

香りは穏やか
優しい口当たりで、フルーティーな含み香に優しい甘味
後半少々辛さが出てきてキレてく感じです

純米の方と比べ酸が強く感じました
こぶたは、どちらかと言えば純米酒の方が好みでしたが、やはり写楽!バランス抜群

純米酒の方の記事はこちらから♪ →* 津島屋 純米 吟風 * 寫楽 純愛仕込み 純米 初しぼり




< ぶりカマ塩焼き >

サービス品です
一応中華料理屋さんですが、こういう物もあります

2017-2-10つまみ(ブリカマ塩焼き)




< ピリ辛から揚げ >

既に手を付けてしまった後の写真ですが(^▽^;)
普通のから揚げもいいですが、ピリ辛のタレが絡んでいる物の方がお酒が進みます

2017-2-10つまみ(ピリ辛から揚げ)




< かに玉餡かけ >

最後の〆に★ 餡がたっぷりでご飯にかけて食べたい1品でした

2017-2-10つまみ(かに玉)




花陽浴 純米大吟醸 八反錦 無濾過生原酒  南陽醸造(埼玉県)

■原材料 米 米麹
□使用米 八反錦
■精米歩合 48%
□アルコール度 16-17度

圧を加えずポタポタと滴った部分を斗瓶に集めた「袋吊り斗瓶囲い」です

2017-2-10花陽浴 純米大吟醸 八反錦 無濾過生原酒

久しぶりの花陽浴
飲み友達のKさんから事前に、花陽浴持ってきてくれるとラインもらっていたので楽しみにしてました

花陽浴らしい華やかな香り
柔らかく、トロミのある甘味と旨味
程よい酸に、結構苦みがありキレがいい

例えるなら、華やかで素敵な女性~ってイメージのお酒です


*コメントなど、個人の主観(しかも、かなり偏った好みの持ち主)ですm(..)m




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Tag:居酒屋 おつまみ 中華 日本酒 写楽 初しぼり 純米吟醸 花陽浴 純米大吟醸 八反錦

久しぶりの手羽煮で~す

2017-2-11手羽とカブのサッパリ煮1




< この日の献立 >
  ・手羽とカブのさっぱり煮
  ・オニオンスライス 香味タレ
  ・豆腐の肉そぼろ乗せ
  ・漬物(べったら漬け、梅干し)
  ・お味噌汁

2017-2-11手羽とカブのサッパリ煮 献立




先日2食丼をやった時の肉そぼろが少し残っていたので、チーズも加えてお豆腐に乗せました

2食丼の記事はこちらから →【 レシピ ① 2食丼 ② ほうれん草白和え 】
2017-2-11豆腐チーズ肉みそ乗せ




¥78-で購入した大きなカブと、激安スーパーで購入した国産 手羽元を1パック使用
562g ¥169-★ 2017-2-11手羽元

お酢入りで手羽元柔らかでサッパリ仕上げました

2017-2-11手羽とカブのサッパリ煮2



レシピ① 【 手羽とカブのサッパリ煮 】

カブがトロトロ~♪ 手羽はホロホロッ☆
カブの葉も入れて使い切りました
カブがとろ~り♪ カブと手羽のサッパリ煮☆

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またまたオニオンスライスです この日は自家製香味タレで

ちょっと今回の香味タレに使ったネギが辛くて、新玉ねぎにも辛味があるのでタレをもう少し甘口にすればよかったかな~

2017-2-11香味タレ新玉ねぎサラダ



レシピ② 【 香味タレ 】

こぶた家でちょこちょこ登場する自家製タレ
たっぷり作り置き
万能~ °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 香味たれ☆

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この日は、キャベツ、わかめ、赤味噌のお味噌汁でしたー

2017-2-11味噌汁(キャベツ、わかめ、赤味噌)





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Tag:夕食 手羽煮 献立 かぶ カブ オニオンスライス 万能 香味たれ

久しぶりの焼き魚

この日はこぶた家には珍しく品数多めです

2017-2-6サゴシ柚子味噌漬け焼き1




< この日の献立 >
  ・サゴシの柚子味噌漬け焼き
  ・さつま芋と高野豆腐の煮物
  ・きんぴらレンコン
  ・韓国風オニオンスライス
  ・お味噌汁

2017-2-6サゴシ柚子味噌漬け焼き、サツマイモ高野豆腐 献立




前日の残りの高野豆腐の煮物

レシピはこちらの記事から →【 レシピ ① 人参と鶏肉の混ぜご飯 ② さつま芋と高野豆腐の煮物 】
2017-2-6サツマイモ高野豆腐




サゴシ(サワラの若魚)の大き目の切り身が半額になっていたのでゲット
2切 ¥268-☆ 2017-2-6サゴシ半額

購入後すぐ自家製柚子味噌漬けにし3日間漬け込んでおきました!

大きな切り身だったので食べやすくて食べごたえがありました
ほんのり柚子の風味がして美味しく出来ました

2017-2-6サゴシ柚子味噌漬け焼き2




何か1品足りないな~と思って、めんつゆで簡単なソッコーキンピラを足しました

2017-2-6きんぴらレンコン



レシピ① 【 簡単れんこんキンピラ 】

味は、めんつゆが決めてくれるので間違いなし
時間がない時の簡単1品☆
時短簡単!! れんこんキンピラ♪

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いつも新玉ねぎの時期になると作るコチュジャンを使ったピリ辛の韓国風ドレッシング
新玉ねぎと相性がいんですよ

このドレッシングはお豆腐にも合いますよ

2017-2-6新玉ねぎ韓国風サラダ



レシピ② 【 韓国風ドレッシング~オニオンスライスサラダ 】

甘辛い韓国風のドレッシングと卵の黄身が絡んで、濃厚でおつまみにもなる新玉ねぎサラダです
韓国風ドレッシングで♪ オニオンスライス☆

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